Das Gutshaus ist eines der ältesten erhaltene Gebäude im Ort Varrel. Es ist zwar im Laufe seiner Geschichte (nachvollziehbar seit ca. 200 Jahren) vielfach baulich verbessert worden, aber der älteste, östliche Teil ist in seiner Substanz unverändert geblieben.

Die verschiedenen Besitzer und Baumeister haben auch am Gutshaus Varrel den typischen Herrenhausstil angestrebt: Den großen Hallenraum im Südwesten, den speicherartigen Ostflügel mit den Familienräumen, dazwischen und im vorderen Teil die übrigen Räume mit der Küche und der offenen Treppe in das Obergeschoß mit dem hohen Erkerzimmer.

Im Westteil lag der große Bodenraum mit dem hohen Dach, der mit einer Winde ausgerüstet war und der Lagerung von Heu und Stroh diente.

Heute werden in den Räumen Versammlungen, Veranstaltungen, Ausstellungen und auch Trauungen durchgeführt.